För varje dag nu känner man att våren är på väg! Den sista snön har äntligen smält undan nu. Förra veckan var det fortfarande kvar några snöfläckar kvar, men nu börjar till och med lite krokus komma här och var. På landet är det ungefär en månads eftersläpning vet jag sedan tidigare år. Jag ser genom webkameran att det fortfarande LÄS MER
Månad: mars 2021
Heldag i Nackareservatet i 14° sol!
Så härlig vandring i tisdags! Vi tog oss faktiskt ut till Hellasgården tillsammans med min väninna Margona, och inte den rakaste vägen utan verkligen genom stigar i skogen, där fikade vi lite snabbt för att sedan ta oss hem samma väg. Doris fick hundfika eftersom jag hade kokat pasta med leverpastej och blandat i korv och köttbullsbitar i pastan, medan LÄS MER
Fri från elakartad cancer?
Lilla stora Doris. Jag trodde att jag skulle förlora henne innan jul då hon fick en snabbväxande knöl som på två dygn blev stor som en valnöt. Men en snabb veterinärtid och en operation senare verkar ha gjort susen. (Ta i trä). Knölen har inte kommit tillbaka och jag hoppas att det inte hann bli någon spridning i kroppen. I LÄS MER
En eftermiddag för Neo med mjukglass
Jag visste att Doris skulle behöva vila idag då onsdagen kommer innebära en vandring längst Sörmlandsleden, så det blev en eftermiddag för bara mig och Neo. Innan vi gick lade jag in kvällens middag i ugnen. Det skulle bli klart om två timmar så vi hade gott om tid. Jag ville ge Neo en upplevelse som inte bara handlade om LÄS MER
Recept på falsk fläskfilé med snabb potatisgratäng och gräddig rosmarinsås
Första gången jag lagade den här rätten och den försvann väldigt fort! Mycket fort. Särskilt bra var det med en snabb potatisgratäng till. Den kommer nog att upprepas då den var lätt och rolig att laga till. Ingredienser: 400 gram köttfärs (Jag använde ekologisk nötfärs) 1,5 msk örtagårdskrydda 1 krm salt & peppar 300 gr champinjoner Potatisgratäng: 6 stora fasta LÄS MER
Är det vår eller inte?
Det spritter i mina ben! Jag inser att jag vill och behöver mer än mina hundar för närvarande. Eftersom jag skulle jobba sju timmar idag ville jag rasta av hundarna innan. Men Neo var inte alls pigg på att gå någonstans idag utan försökte streta tillbaka hemåt så fort vi hade kommit in i Nackareservatet. Jag kan verkligen bli så LÄS MER
Fröerna är i jorden och jag har dansat sönder mitt knä …
Senaste veckorna har gått väldigt bra på gymmet. Jag har tränat väldigt många gånger i veckan och har tyckt så mycket om att dansa olika danspass. Men till slut knäcktes jag. Förra året fick jag ju ont i vänster fot av att dansa och fortsatte envist att dansa på samtidigt som jag fick laser två gånger i veckan och åt LÄS MER
Köttfärspizza i långpanna med tomater, svamp och paprika
Ingredienser: Deg: 25 gr blå jäst 3 dl vatten 2 msk rapsolja 1 1/2 tsk salt 9 dl vetemjöl Tomatsås: 400 gr finkrossade tomater (Zetas) 2 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 klyftor pressad vitlök 1 msk basilika, timjan och oregano 1 krm saltpeppar 0,5 tsk salt Topping: 1/2 röd paprika 300 gr nötfärs 10 små champinjoner 10 cocktailtomater 1/2 LÄS MER
Gratinerad falukorv med tomatsås
Ibland behöver man lite snabb vardagsmat som går snabbt att tillreda. Så onsdagens lunch blev gratinerad falukorv i tomatsås eftersom jag saknade ingredienser till ugnsbakad falukorv som jag egentligen hade tänkt att göra. Samtidigt kan man variera korv på så många olika sätt och det brukar bli gott och enkelt. Ingredienser: 500 gram falukorv 1 st gul lök 500 g LÄS MER
En hund är senior under så lång tid
Mina hundar har alltid blivit gamla. Men det känns som om jag alltid har seniorhundar, och ja, jag har ju inte haft en unghund sedan jag fick hem Lycka när hon var 7 månader kanske 2002 eller när det kan ha varit. Nu är Neo fyllda 12 år, han fyllde nu i februari, och Doris är 11 år, hon blir LÄS MER
Kyckling i ugn med rosmarinpotatis, tomater, citron, vitlök och oregano
Ibland blir middagen en succe! Och detta genom att man har en ledig dag och kan ägna sig åt matlagning. De här smakerna gifte sig verkligen med varandra i ugnen och blev precis så goda som jag förväntade mig! Måste upprepas! Ingredienser: 1 tsk oregano torr eller färsk 1 tsk salt 1 krm mald svartpeppar 1 tsk paprikapulver 2 msk LÄS MER
Våren är snart här och bloggen med den!
Mitt hjärta har funnits på Grantorp hela hösten och vintern och min bästa stund på dagen är när jag kollar av webkamerorna och följer de vilda djuren för att se vad som har hänt på gården idag! Jag har sparat väldigt många filmer på senaste tiden, men har inte kommit mig för att lägga upp dem på Youtube. Både räv, LÄS MER