Det här receptet är inte mitt eget, hittade det online någonstans och det överträffade mina förväntningar. Kycklingen blev totalt supermör och jag kommer absolut upprepa det igen! Ingredienser: 6 kycklingfiléer 5 dl vispgrädde eller mellangrädde 3 dl creme fraiche 1 msk soja ca 4 tomater, hackade i småbitar 3 vitlöksklyftor salt & peppar Gör så här: 1. Lägg de råa LÄS MER

Det här är något bland det godaste jag har gjort. Saftiga köttbullar i gräddsås med goda tillbehör! Ingredienser: ca 800-1000 gram köttfärs av valfri sort, jag använder ekologisk nötfärs 2 dl mjölk eller grädde 1 dl ströbröd 1 tsk dijonsenap 1 ägg 1 gul lök salt & peppar smör till stekning Gräddsåsen: Stekskyn från köttbullarna 2 msk mjöl 5 dl LÄS MER

Första gången jag lagade den här rätten och den försvann väldigt fort! Mycket fort. Särskilt bra var det med en snabb potatisgratäng till. Den kommer nog att upprepas då den var lätt och rolig att laga till. Ingredienser: 400 gram köttfärs (Jag använde ekologisk nötfärs) 1,5 msk örtagårdskrydda 1 krm salt & peppar 300 gr champinjoner Potatisgratäng: 6 stora fasta LÄS MER

Ingredienser: Deg: 25 gr blå jäst 3 dl vatten 2 msk rapsolja 1 1/2 tsk salt 9 dl vetemjöl Tomatsås: 400 gr finkrossade tomater (Zetas) 2 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 klyftor pressad vitlök 1 msk basilika, timjan och oregano 1 krm saltpeppar 0,5 tsk salt Topping: 1/2 röd paprika 300 gr nötfärs 10 små champinjoner 10 cocktailtomater 1/2 LÄS MER

Ibland behöver man lite snabb vardagsmat som går snabbt att tillreda. Så onsdagens lunch blev gratinerad falukorv i tomatsås eftersom jag saknade ingredienser till ugnsbakad falukorv som jag egentligen hade tänkt att göra. Samtidigt kan man variera korv på så många olika sätt och det brukar bli gott och enkelt. Ingredienser: 500 gram falukorv 1 st gul lök 500 g LÄS MER

Ibland blir middagen en succe! Och detta genom att man har en ledig dag och kan ägna sig åt matlagning. De här smakerna gifte sig verkligen med varandra i ugnen och blev precis så goda som jag förväntade mig! Måste upprepas! Ingredienser: 1 tsk oregano torr eller färsk 1 tsk salt 1 krm mald svartpeppar 1 tsk paprikapulver 2 msk LÄS MER

Jag var tvungen att spara det här receptet eftersom det var så lyckat! Sockerkakan var precis så där saftig som man vill ha den och jag var mer noga vid tillagningen än vad jag brukar vara. Socker och ägg vispades i 5 minuter och jag vände ned mjölet utan att röra för mycket i smeten. Äggen hade även legat en LÄS MER

Den här rätten gör jag några gånger i kvartalet. Den är så snabb att tillreda och blir väldigt god om jag får säga det själv. Tomatsåsen i kombination med kycklingen är enormt saftig. Idag skivade jag ned potatis i ugnsformen för att spara ett moment att koka ris till. Ingredienser: (recept för 4 personer) 500-600 gram kyckling, utan ben (ca LÄS MER

Här kommer ett superenkelt recept på frasiga pannkakor utan mjölk. Jag kan inte förstå varför, men alla recept jag har använt innan jag hittade detta för tiotal år sedan har bara gett mig smetiga pannkakor som gått sönder i pannan eller lagt sig som en deg i magen. Det här receptet är det enda du behöver, och när jag bodde LÄS MER

Det här är ett recept på en god vardagsmiddag! Jag unnar mig lite smaskiga måltider ibland på kvällarna och det här smidiga receptet blir gott men går samtidigt snabbt att göra! Potatisen tar smak av löken och köttet och det blir väldigt gott! Det är gott att servera direkt ifrån formen med lite ärtor majs och paprika. Ingredienser: 800 gram LÄS MER

Det här är en av mina favoriträtter som jag har lagat någon gång i månaden. Först nu lämnar jag ut receptet i bloggen, det här blir en riktigt god helgmiddag, det kan jag lova! 6 pers, (eller till 4 pers med matlåda dagen efter), 45 min Ingredienser Italienska köttbullar 1 gul lök, riven 2 msk ströbröd 1,5-2 dl grädde 1 LÄS MER

Det här är ett så enkelt recept och samtidigt det bästa. Antingen får man enkla vaniljmuffins eller om man vill ha chokladsmak tillsätter man bara 2 msk kakao i smeten! Supersnabbt recept och något man kan göra i all hast vid oväntat besök! Ingredienser: 2 st ägg 2 d strösocker 1 dl mjölk 100 gram smör 3 dl vetemjöl 2 LÄS MER

Jag tycker mycket om att göra olika gratänger. Matlagningen blir enklare när den sköter sig själv i ugnen. Den här gratängen är makalöst enkel just för att man inte ens behöver bryna köttet utan allt tillagar sig själv i ugnen! Ingredienser: 600 gram lövbiff 1 st gul paprika 1 st röd paprika 5 cm purjolök 300 gram champinjoner 1 dl LÄS MER

Kvällens måltid efter gymmet var en av mina favoriträtter. Jag är dålig på att få i mig fisk och kompenserar med kapslar av Omega 3 varje dag, men när jag äter fisk får den gärna smaka så här sagolikt! Ingredienser: 400 gram torsk 1 burk krossade tomater 1 dl valfri grädde 1 msk tomatpuré 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk oregano LÄS MER

En mycket snabblagad rätt till vardagen. Man kan piffa upp gratängen så kan man använda sina favoritörter och krydda ännu mera. Man kan även fylla gratängen med ännu fler grönsaker för att experimentera. Till 4 portioner behöver du: 200 gram broccoli 200 gram morötter 2 salladslökar 2 vitlöksklyftor 2 tomater 1/2 dl majs 1 msk rapsolja 3 dl mjölk 1 LÄS MER

Det här receptet fick jag av en vän på Facebook. Det som störde mig var att det inte fanns några måttangivelser på receptet men jag improviserade istället. 😉 Resultatet blev helt perfekt och det här är ett recept jag kommer upprepa många gånger! Ingredienser: 1 hel putsad fläskfilé färsk basilika 5 klyftor vitlök 3 tomater skvätt matlagningsvin 2 dl creme LÄS MER

Blandfärs kan man verkligen variera i det oändliga. Ikväll lagade jag fetaostbiffar till middag och modifierade receptet en del. Därför väljer jag att spara det här på min hemsida innan jag glömmer bort hur de kunde bli så goda. Jag använde Willys ekologiska fetaost av märket Garant som är salt och otroligt god. Biffarna blev verkligen möra och smakrika och LÄS MER

Innan jul tröttnade jag och maken på vårt vita Miokök och vi ville åter igen ha Indisk stil. Då vi har öppen planlösning mellan kök och vardagsrum behövde vi en hel serie indiska möbler och jag hittade det vi sökte och vi kunde skifta möbler på bara några dagar. De vita Miomöblerna av märket Plaine blev så lätt kantstötta och LÄS MER

Idag lagade jag en snabb lunch och det tillhör mina enkla och snabba recept med mina basfavoriter, vitlök och Muttis krossade tomater. Den här gratängen går inte att misslyckas med och den blir väldigt trevlig med krispig paprika, serverat med ris. Egentligen skulle det ha varit bröd och en grönsallad till, men se, det hanns inte med idag! Paprikamixen brukar LÄS MER

Det här är det bästa jag någonsin har bakat! Och så enkelt recept med! De kan frysas och ser jätteavancerade ut. Varje person som har smakat har bett om receptet på en gång. Gör så här: Smula jästen i en bunke medan du smälter smöret. Häll mjölken i smöret och se till att det är fingervarmt. Häll det sedan till LÄS MER