Loading...
recept

Bakformar ifrån Nordic Ware – min bästa julklapp!


Innan jul tröttnade jag och maken på vårt vita Miokök och vi ville åter igen ha Indisk stil. Då vi har öppen planlösning mellan kök och vardagsrum behövde vi en hel serie indiska möbler och jag hittade det vi sökte och vi kunde skifta möbler på bara några dagar.

De vita Miomöblerna av märket Plaine blev så lätt kantstötta och när man torkade av bordet med vattnet förlorade borden sin fräschör. De ligger rätt rimligt i pris på Mio men det var ingen vidare kvalitet. När vi lyckades byta till handgjorda indiska möbler istället och hitta en serie med både matsalsbord, soffbord och avlastningsbord i samma serie blev vi jätteglada.


Eftersom det är min make som är heminredaren hemma skred han till verket som så många gånger förr och satte upp gardiner till julen och ordnade med matchande filtar. Det kändes skönt att få en ny stil i hemmet lagom till jul! (De här bilderna som kommer illustrera det här blogginlägget har legat och vilat i min dator sedan jul, ledsen att jag är så seg om någon undrar) 😉

I julas fick jag nästan uteslutande ifrån hela min familj och släkt baktillbehör! Såå roligt!
Min man hade dessutom köpt flera olika kokböcker med recept och en bok specifikt för allt man kan laga i ugnen på en plåt. Livet har dock kommit emellan och jag kan motvilligt erkänna att jag inte ens har bläddrat i böckerna än.

Några veckor innan jul var jag rätt sönderstressad och jag önskade mig absolut ingenting. Jag tycker alltid att jag har allt redan. Jag har ju min man som alltid ser till mina behov och sätter mig framför sig själv som inger mig den känslan.

Det enda jag länge har velat ha är mycket exklusiva bakformar. Jag har inte så många hobbies i livet. Jag hinner inte ha fritid och hobbies för det har alltid varit för mycket arbete, föreningsliv eller anhöriga som har slukat min tid. Dock brukar jag baka. Det är nedlugnande för mig. Hur mycket jag bakar är en indikation på hur stressad jag känner mig. Undrar vad psykologerna på föredraget för några dagar sedan skulle säga om min teori! 🙂

Under november och december bakade jag massor. Jag drog ned på allt annat och ersatte onödiga saker med att laga all mat hemma samt baka. Jag äter inte det jag bakar, utan det är vägen till bakverken som är viktig för mig. När jag är på landet bakar jag också! Dock är jag aldrig stressad på landet utan när jag bakar där är det för att jag känner mig inspirerad till det.

Jag brukar köpa olika bakformar på loppisar. Där har jag hittat för en femma eller guldtia hur många sockerkaksformar som helst. Det är en guldgruva! Jag hade en jättefin form som såg ut som en fjäril. De två formar jag köpte nya på Dollarstore för 50 kr styck använde jag istället till att göra stora fettkakor till ekorrarna och vildfåglarna på landet så de kan ses som förbrukade och känns inte längre fräscha att baka i. Jag vet att jag är fånig då teflon är lättdiskat, men ändå.

Det hände något kul när jag innan jul googlade sökord som “bakform”, “fina bakformar” och jag fann att det fanns helt fantastiska exklusiva bakformar
som jag inte hade en aning om sedan innan. Jag hittade den först hos en av våra vanligaste kedjor för kökstillbehör men de var verkligen svindyra där. Eftersom jag är någorlunda ekonomisk slog jag dessa bakformar ut hågen på en gång.

Dock kunde jag inte släppa dem helt, jag ville bara helst inte köpa dem själv! 😉

När det närmade sig jul ville jag själv ge bort en av dessa bakformar till min systerdotter i julklapp för jag trodde att hon skulle uppskatta dem lika mycket som jag. De var bara slut överallt och jag höll på att bli tokig!

När julstressen till slut fick mig och jag ville tröstshoppa vilket jag har en tendens att göra när jag blir stressad, kunde jag inte hitta dessa dyra bakformar någonstans i lager och jag hade inte hur mycket tid som helst heller.

Jag som har Kökets Favoriter som samarbetspartner i min blogg hade insett att de låg väldigt bra i pris på dessa bakformar, och jag hade varit för snål för att köpa dem när jag till och med hade fått förhandsinformation genom min blogg att jag snart skulle få en kod jag kunde berätta för en bloggläsare som gav mig eller läsaren 20 % på sortimentet.

Dumsnål kallas det!

Nu var vi så pass nära jul att även om Kökets Favoriter hade några av mina favoriter kvar i lager skulle jag inte längre hinna få paketen före jul…

Jag måste bara säga det, vilken jäkla tur att jag;
1) är gift
2) har en make som känner mig så bra
3) har en make som vill unna mig det bästa och ge mig top- notch inte bara på saker, utan på livet självt.

På självaste julafton fick min systerdotter en bakform som inte var av märket Nordic Ware för jag kunde inte hitta den någonstans, de var liksom slutsålda innan jul av förklarliga skäl. Jag hade tvingat min make att köra mig till en kakbutik ute i Järfälla där jag köpt en annan liknande form till henne. På julafton när vi hade släkten över öppnade jag paket efter paket. Fick många jättefina julklappar! Men de bästa var från min man. Han hade varit ute i lite bättre tid och fått tag i både formar och pralinformar!

Vårt liv är komplicerat. Vi är inga 9-17-människor som har hela kvällarna lediga, så att jag när som helst kan baka. När jag har en kväll fri för att baka då känns det verkligen att jag är ledig. Men bara vetskapen om att jag har dessa FANTASTISKA bakformar att skapa kakor i, det gör ju att jag blir så glad bara jag tänker på att jag framöver ska baka en kaka. Praliner har jag aldrig gjort, behöver nog läsa på där först.

Ni kan googla det här märket och vad varje enskild form heter och ni kommer efter en tids sökande på nätet hitta detsamma som jag, av alla näthandlare är det Kökets Favoriter som är billigast på dem. Jag vet inte hur de ligger i pris generellt på exakt varje produkt, det har bara varit baktillbehör som har intresserat mig. Med en man som är köksmästare och ansvarig hemma är det inte jag som står för inköpen annars av köksprodukter. Det är delegerat kan man säga. Det låter iallafall bättre än att jag inte får störa hans ordning i skåp och lådor. 🙂

Jag hade tänkt avsluta den här texten med att jag skulle proffsigt produktlänka olika formar men timmen är för sen för detta.
Istället länkar jag till det här märket hos webbutiken så får ni göra jobbet själva.

Nordic Ware har tydligen tillverkat sina formar sedan 1946, det är ett amerikanskt företag och formarna är riktigt tunga. De är lite svårsmörade pga sina former men min man köpte spraysmör till mig när jag påtalade problemet. De är även större än våra vanliga traditionella sockerkaksformar vilket gör att man behöver anpassa recepten. Jag har bara provat ett recept och det passade formen, men behöver naturligtvis ta mina vanliga favoritrecept och göra dem uppskattningsvis 30 % större. Född lat men jag ska göra det eftersom jag har så fantastiskt härliga recept och det är synd om inte hela formen kommer till sin rätt.

Nu måste jag nog sluta skriva om dessa bakformar innan ni tror att jag äger företaget som tillverkar dem. 🙂 Det är bara den mest fantastiska julklapp jag har fått på flera år, det är därför jag är så lyrisk. Och, som sagt, för mig var dessa bakformar en nyhet för jag har köpt mina bakformar på Dollarstore eller på loppisar senaste åren. Kanske inte så ståndsmässigt men jag har gjort det för att jag fått så många formar för inga pengar alls. Dock vill jag efter att ha använt Nordic Ware inte ha några andra formar. Jag vill tvärtom ha fler formar ur serien. Hallå, tomten, tomten för 2019. Jag vill …… 😉

Höll på att glömma receptet. Snodde det glatt ifrån Leilas bakar. Det är detta recept som jag har använt när jag gjorde min sockerkaka som jag dekorerade med dekorationer, glasyr och skivade jordgubbar.

Leilas Grundrecept på en klassisk Sockerkaka för Nordic Ware Blossom

Ingredienser:
• 5 ägg
• 3,75 dl strösocker
• 1,5 tsk vaniljsocker
• 75 g smör
• 1,5 dl mjölk
• 5,25 dl vetemjöl
• 3 tsk bakpulver
• Smör och mjöl till formen

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Välj smaksättning och fyll en smord och mjölad form.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt sockerkakan svalna något och stjälp sedan upp den på ett brödgaller.

Tips! Knepet med att lyckas med sockerkakan är att vispa ägg och socker riktigt, riktigt luftigt. Man får aldrig vispa ner mjölet, då kan sockerkakan lätt bli gummiaktig i konsistensen, utan mjölet ska försiktigt vändas ner i smeten. Man kan variera med oändligt många smaksättningar!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *