Så härlig vandring i tisdags! Vi tog oss faktiskt ut till Hellasgården tillsammans med min väninna Margona, och inte den rakaste vägen utan verkligen genom stigar i skogen, där fikade vi lite snabbt för att sedan ta oss hem samma väg. Doris fick hundfika eftersom jag hade kokat pasta med leverpastej och blandat i korv och köttbullsbitar i pastan, medan LÄS MER
Fri från elakartad cancer?
Lilla stora Doris. Jag trodde att jag skulle förlora henne innan jul då hon fick en snabbväxande knöl som på två dygn blev stor som en valnöt. Men en snabb veterinärtid och en operation senare verkar ha gjort susen. (Ta i trä). Knölen har inte kommit tillbaka och jag hoppas att det inte hann bli någon spridning i kroppen. I LÄS MER
En eftermiddag för Neo med mjukglass
Jag visste att Doris skulle behöva vila idag då onsdagen kommer innebära en vandring längst Sörmlandsleden, så det blev en eftermiddag för bara mig och Neo. Innan vi gick lade jag in kvällens middag i ugnen. Det skulle bli klart om två timmar så vi hade gott om tid. Jag ville ge Neo en upplevelse som inte bara handlade om LÄS MER
Recept på falsk fläskfilé med snabb potatisgratäng och gräddig rosmarinsås
Första gången jag lagade den här rätten och den försvann väldigt fort! Mycket fort. Särskilt bra var det med en snabb potatisgratäng till. Den kommer nog att upprepas då den var lätt och rolig att laga till. Ingredienser: 400 gram köttfärs (Jag använde ekologisk nötfärs) 1,5 msk örtagårdskrydda 1 krm salt & peppar 300 gr champinjoner Potatisgratäng: 6 stora fasta LÄS MER
Är det vår eller inte?
Det spritter i mina ben! Jag inser att jag vill och behöver mer än mina hundar för närvarande. Eftersom jag skulle jobba sju timmar idag ville jag rasta av hundarna innan. Men Neo var inte alls pigg på att gå någonstans idag utan försökte streta tillbaka hemåt så fort vi hade kommit in i Nackareservatet. Jag kan verkligen bli så LÄS MER
Fröerna är i jorden och jag har dansat sönder mitt knä …
Senaste veckorna har gått väldigt bra på gymmet. Jag har tränat väldigt många gånger i veckan och har tyckt så mycket om att dansa olika danspass. Men till slut knäcktes jag. Förra året fick jag ju ont i vänster fot av att dansa och fortsatte envist att dansa på samtidigt som jag fick laser två gånger i veckan och åt LÄS MER
Köttfärspizza i långpanna med tomater, svamp och paprika
Ingredienser: Deg: 25 gr blå jäst 3 dl vatten 2 msk rapsolja 1 1/2 tsk salt 9 dl vetemjöl Tomatsås: 400 gr finkrossade tomater (Zetas) 2 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 klyftor pressad vitlök 1 msk basilika, timjan och oregano 1 krm saltpeppar 0,5 tsk salt Topping: 1/2 röd paprika 300 gr nötfärs 10 små champinjoner 10 cocktailtomater 1/2 LÄS MER
Gratinerad falukorv med tomatsås
Ibland behöver man lite snabb vardagsmat som går snabbt att tillreda. Så onsdagens lunch blev gratinerad falukorv i tomatsås eftersom jag saknade ingredienser till ugnsbakad falukorv som jag egentligen hade tänkt att göra. Samtidigt kan man variera korv på så många olika sätt och det brukar bli gott och enkelt. Ingredienser: 500 gram falukorv 1 st gul lök 500 g LÄS MER
En hund är senior under så lång tid
Mina hundar har alltid blivit gamla. Men det känns som om jag alltid har seniorhundar, och ja, jag har ju inte haft en unghund sedan jag fick hem Lycka när hon var 7 månader kanske 2002 eller när det kan ha varit. Nu är Neo fyllda 12 år, han fyllde nu i februari, och Doris är 11 år, hon blir LÄS MER
Kyckling i ugn med rosmarinpotatis, tomater, citron, vitlök och oregano
Ibland blir middagen en succe! Och detta genom att man har en ledig dag och kan ägna sig åt matlagning. De här smakerna gifte sig verkligen med varandra i ugnen och blev precis så goda som jag förväntade mig! Måste upprepas! Ingredienser: 1 tsk oregano torr eller färsk 1 tsk salt 1 krm mald svartpeppar 1 tsk paprikapulver 2 msk LÄS MER
Våren är snart här och bloggen med den!
Mitt hjärta har funnits på Grantorp hela hösten och vintern och min bästa stund på dagen är när jag kollar av webkamerorna och följer de vilda djuren för att se vad som har hänt på gården idag! Jag har sparat väldigt många filmer på senaste tiden, men har inte kommit mig för att lägga upp dem på Youtube. Både räv, LÄS MER
Saftig sockerkaka med vanilj och citron!
Jag var tvungen att spara det här receptet eftersom det var så lyckat! Sockerkakan var precis så där saftig som man vill ha den och jag var mer noga vid tillagningen än vad jag brukar vara. Socker och ägg vispades i 5 minuter och jag vände ned mjölet utan att röra för mycket i smeten. Äggen hade även legat en LÄS MER
Tankar om corona och full fokus på gymmet!
Sedan mamma drabbades av corona på sitt äldreboende där halva avdelningen var drabbad var det som om jag gick sönder inombords. Det var för tufft att ta in att man aldrig mer skulle träffa varandra, man målar ju naturligtvis upp katastrofscenarior i huvudet som bara cirklar runt, runt. Jag upplever redan hennes död, när jag fick veta tog jag in LÄS MER
Båtliv och Hammarby Sjöstad!
Idag var en solig dag med mycket värme. Jag hade egentligen saker att göra men hittade mig själv hela tiden vilandes på terassen i solljuset. Det var helt magiskt och jag är så glad över att Martin byggde denna till oss. Djuren var ute där med mig hela tiden och det var så harmoniskt det bara kunde bli. Det fina LÄS MER
Så skönt att ha kommit igång med danspassen!
Dagen började med zumba. Jag satt uppe vid datorn sent igårkväll, och idag var det kämpigt att komma upp vid 11. Men jag klarade det och kunde i lugn och ro sätta i kontaktlinserna och hinna komma med lång tid tillgodo till gymmet. Det här har människor med andra arbetstider svårt att förstå, men för någon som brukar jobba natt LÄS MER
Vardagen i Stockholm måste fungera …
Det är svårt att leva och vara människa. Nu sitter jag här i min gyllene bur och tittar ned på gatan 6 våningar ned varje dag. Det är fint om helgerna för då öppnar slussen och de släpper fram alla båtar på en gång. Vi har ju en härlig utsikt. Det är mycket folk i rörelse, de springer, går, springer LÄS MER
Träning på SATS igen, och foten får laser!
Innan vi åkte till Karibien 17 februari tränade jag så mycket, och det gick så bra med. Min PT (personliga tränare) Martin i Sickla hjälpte mig så enormt mycket och jag hade hittat 4 olika dansklasser som jag älskade! Jag går ju aldrig ned av att träna på gym, tvärtom gör den uteblivna motionen i skogen att jag går upp LÄS MER
Recept på ostgratinerad kyckling i tomatsås
Den här rätten gör jag några gånger i kvartalet. Den är så snabb att tillreda och blir väldigt god om jag får säga det själv. Tomatsåsen i kombination med kycklingen är enormt saftig. Idag skivade jag ned potatis i ugnsformen för att spara ett moment att koka ris till. Ingredienser: (recept för 4 personer) 500-600 gram kyckling, utan ben (ca LÄS MER
Fantastiska moster Carina Leijd och Släkten är värst!
Pratade precis med min rara moster Carina Leijd, hon bryr sig och hör av sig då och då, själv är jag dålig på att ringa upp, jag är alltid så upptagen med annat. Carina är en fantastiskt människa och begåvad sångerska som har sjungit i hela sitt liv, turnerat i Mexico med ett tjejband, och spelat in flera LPskivor. LÄS MER
20årsdag och hur jag träffade Martin!
Jag älskar den här mannen, och om det har jag skrivit i bloggen här och här! Historien om hur jag träffade min man! För 20 år sedan träffade jag Martin på Valborgsmässoafton. Jag och vänner var på puben London & New york och jag satt i en svart liten åtsmitande klänning som var rejält urringad. En pushup-bh och glansiga stay LÄS MER