Loading...

Våren på Grantorp

Har inte uppdaterat bloggen på ett tag då jag drog på mig en förkylning efter att ha varit på landet. Grantorp lever vidare i sin egen lilla värld där rådjuren har sin fristad på tomten, rävarna är där på nätterna och mården verkar minst sagt trivas. Man kan köpa en mårdfälla som ska döda mården omedelbart men jag skulle vilja LÄS MER

Fäller din hund? Martin har hittat lösningen!

Bilden ovan är tagen idag. Ja det är ju inte jag som är pedant, men den andra tvåbeningen i hushållet började att få panik över alla svarta hår som spred sig överallt, blandat med bengalkatthår. Jag är inte så brydd, men det kan ju bero på att det inte är jag som håller efter.. Furminator dog short hair är en rätt LÄS MER

Möra kycklingfiléer i krämig sås med smak av tomater

Det här receptet är inte mitt eget, hittade det online någonstans och det överträffade mina förväntningar. Kycklingen blev totalt supermör och jag kommer absolut upprepa det igen! Ingredienser: 6 kycklingfiléer 5 dl vispgrädde eller mellangrädde 3 dl creme fraiche 1 msk soja ca 4 tomater, hackade i småbitar 3 vitlöksklyftor salt & peppar Gör så här: 1. Lägg de råa LÄS MER

Köttbullar i gräddsås med potatis och svartvinbärsgelé

Det här är något bland det godaste jag har gjort. Saftiga köttbullar i gräddsås med goda tillbehör! Ingredienser: ca 800-1000 gram köttfärs av valfri sort, jag använder ekologisk nötfärs 2 dl mjölk eller grädde 1 dl ströbröd 1 tsk dijonsenap 1 ägg 1 gul lök salt & peppar smör till stekning Gräddsåsen: Stekskyn från köttbullarna 2 msk mjöl 5 dl LÄS MER

Nackareservatet i 15 km med ny hund vid min sida!

En ljuvlig dag i Nackareservatet tillsammans med hunden Sally 13 månader! Så skönt att få komma ut i solen tillsammans med en hund som har så hög motor som denna underbara blandrasflicka. Hon var full med entusiasm inför dagens äventyr i skogen och jag hade förberett mig genom att köpa ett nytt hundförarbälte som jag knäppte fast henne vid eftersom LÄS MER

Våren är verkligen på väg!

För varje dag nu känner man att våren är på väg! Den sista snön har äntligen smält undan nu. Förra veckan var det fortfarande kvar några snöfläckar kvar, men nu börjar till och med lite krokus komma här och var. På landet är det ungefär en månads eftersläpning vet jag sedan tidigare år. Jag ser genom webkameran att det fortfarande LÄS MER

Heldag i Nackareservatet i 14° sol!

Så härlig vandring i tisdags! Vi tog oss faktiskt ut till Hellasgården tillsammans med min väninna Margona, och inte den rakaste vägen utan verkligen genom stigar i skogen, där fikade vi lite snabbt för att sedan ta oss hem samma väg. Doris fick hundfika eftersom jag hade kokat pasta med leverpastej och blandat i korv och köttbullsbitar i pastan, medan LÄS MER

Fri från elakartad cancer?

Lilla stora Doris. Jag trodde att jag skulle förlora henne innan jul då hon fick en snabbväxande knöl som på två dygn blev stor som en valnöt. Men en snabb veterinärtid och en operation senare verkar ha gjort susen. (Ta i trä). Knölen har inte kommit tillbaka och jag hoppas att det inte hann bli någon spridning i kroppen. I LÄS MER

En eftermiddag för Neo med mjukglass

Jag visste att Doris skulle behöva vila idag då onsdagen kommer innebära en vandring längst Sörmlandsleden, så det blev en eftermiddag för bara mig och Neo. Innan vi gick lade jag in kvällens middag i ugnen. Det skulle bli klart om två timmar så vi hade gott om tid. Jag ville ge Neo en upplevelse som inte bara handlade om LÄS MER

Recept på falsk fläskfilé med snabb potatisgratäng och gräddig rosmarinsås

Första gången jag lagade den här rätten och den försvann väldigt fort! Mycket fort. Särskilt bra var det med en snabb potatisgratäng till. Den kommer nog att upprepas då den var lätt och rolig att laga till. Ingredienser: 400 gram köttfärs (Jag använde ekologisk nötfärs) 1,5 msk örtagårdskrydda 1 krm salt & peppar 300 gr champinjoner Potatisgratäng: 6 stora fasta LÄS MER

Är det vår eller inte?

Det spritter i mina ben! Jag inser att jag vill och behöver mer än mina hundar för närvarande. Eftersom jag skulle jobba sju timmar idag ville jag rasta av hundarna innan. Men Neo var inte alls pigg på att gå någonstans idag utan försökte streta tillbaka hemåt så fort vi hade kommit in i Nackareservatet. Jag kan verkligen bli så LÄS MER

Fröerna är i jorden och jag har dansat sönder mitt knä …

Senaste veckorna har gått väldigt bra på gymmet. Jag har tränat väldigt många gånger i veckan och har tyckt så mycket om att dansa olika danspass. Men till slut knäcktes jag. Förra året fick jag ju ont i vänster fot av att dansa och fortsatte envist att dansa på samtidigt som jag fick laser två gånger i veckan och åt LÄS MER

Köttfärspizza i långpanna med tomater, svamp och paprika

Ingredienser: Deg: 25 gr blå jäst 3 dl vatten 2 msk rapsolja 1 1/2 tsk salt 9 dl vetemjöl Tomatsås: 400 gr finkrossade tomater (Zetas) 2 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 klyftor pressad vitlök 1 msk basilika, timjan och oregano 1 krm saltpeppar 0,5 tsk salt Topping: 1/2 röd paprika 300 gr nötfärs 10 små champinjoner 10 cocktailtomater 1/2 LÄS MER

Gratinerad falukorv med tomatsås

Ibland behöver man lite snabb vardagsmat som går snabbt att tillreda. Så onsdagens lunch blev gratinerad falukorv i tomatsås eftersom jag saknade ingredienser till ugnsbakad falukorv som jag egentligen hade tänkt att göra. Samtidigt kan man variera korv på så många olika sätt och det brukar bli gott och enkelt. Ingredienser: 500 gram falukorv 1 st gul lök 500 g LÄS MER

En hund är senior under så lång tid

Mina hundar har alltid blivit gamla. Men det känns som om jag alltid har seniorhundar, och ja, jag har ju inte haft en unghund sedan jag fick hem Lycka när hon var 7 månader kanske 2002 eller när det kan ha varit. Nu är Neo fyllda 12 år, han fyllde nu i februari, och Doris är 11 år, hon blir LÄS MER

Våren är snart här och bloggen med den!

Mitt hjärta har funnits på Grantorp hela hösten och vintern och min bästa stund på dagen är när jag kollar av webkamerorna och följer de vilda djuren för att se vad som har hänt på gården idag! Jag har sparat väldigt många filmer på senaste tiden, men har inte kommit mig för att lägga upp dem på Youtube. Både räv, LÄS MER

Saftig sockerkaka med vanilj och citron!

Jag var tvungen att spara det här receptet eftersom det var så lyckat! Sockerkakan var precis så där saftig som man vill ha den och jag var mer noga vid tillagningen än vad jag brukar vara. Socker och ägg vispades i 5 minuter och jag vände ned mjölet utan att röra för mycket i smeten. Äggen hade även legat en LÄS MER

Tankar om corona och full fokus på gymmet!

Sedan mamma drabbades av corona på sitt äldreboende där halva avdelningen var drabbad var det som om jag gick sönder inombords. Det var för tufft att ta in att man aldrig mer skulle träffa varandra, man målar ju naturligtvis upp katastrofscenarior i huvudet som bara cirklar runt, runt. Jag upplever redan hennes död, när jag fick veta tog jag in LÄS MER

Båtliv och Hammarby Sjöstad!

Idag var en solig dag med mycket värme. Jag hade egentligen saker att göra men hittade mig själv hela tiden vilandes på terassen i solljuset. Det var helt magiskt och jag är så glad över att Martin byggde denna till oss. Djuren var ute där med mig hela tiden och det var så harmoniskt det bara kunde bli. Det fina LÄS MER