Ingredienser du behöver:
1/2 cup (1,1dl) osaltat jordnötssmör
1/4 cup (4 msk) hackade nötter (Kan vara hasselnötter, valnötter, osaltade jordnötter)
1/3 cup (0,8 dl) havregryn eller sesamfrön
2 tsk mjöl
1/4 cup (4 msk) pumpafrön (Hälften av det kan du använda hackade nötter istället)
2 matskedar vatten (Du kan lägga till lite mer för att få en optimal konsistens att rulla bollar av)
Så här gör du:
1. Förvärm ugnen till 80 grader.
2. Lägg undan 2 msk pumpafrön eller hackade nötter.
3. (Jag brukar använda en matberedare så att allt blandas ihop jämnt.) Blanda alla ingredienser i en blandningskål och rulla degen till bollar som är ungefär 2,5 cm i diameter.
4. Runt varje boll kan du nu använda de sparade pumpafrön eller nötter du lade undan och krama in det i bollen.
5. Lägg bollarna på en långpanna med folie och grädda i ugnen i 3 timmar.
6. Låt svalna i 24 timmar eller över natten. Du kan även lägga in dem i frysen.
Det går även bra att göra en större sats av degen för de här nötbollarna går verkligen åt. För den som inte vill ha ekorrar i trädgården kring sitt fågelbord är det här ett smart sätt att servera dem detta någon annanstans i trädgården.
TIPS! Om man köper osaltat jordnötssmör i en matvarubutik är det onödigt dyrt. Jag handlar på internet istället och får tag i stora burkar. 1 kg kostar hos Gymgrossisten 89 kr!
